Beskrivelse
Pecorino Siciliano er en hard, kompakt og kornet ost med elfenben eller gulig farge. Produseres på Sicilia fra oktober til juni. Smaken er intens og kraftig. Modnes hos Guffanti. Prøv med lagret rødvin, honning, pære chutney eller kvede, fiken og hjemmelaget brød.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.