Beskrivelse
En flott blåmugg fra Auvergne, en region også kjent for Fourme d’Ambert, Saint Nectaire og Cantal.
Osten ble i sin tid oppfunnet av ostemakeren Antoine Roussel, og opprinnelig ble blåmuggen introdusert via rugbrød.
Osten generelt er mindre salt enn mange blåmuggoster, bløt og deilig.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.