Beskrivelse
Osten har en gyllen organge skorpe som får litt grålig preg når den modnes. Ostemassen er gyllen / elfenbensfarget med en sort stripe midt i osten. teksturen er kremet til halvfast. Mild duft med klare kjellertoner og lett animalsk med noter av fermentering. Mild smak med frisk og syrlig smak som sitter i når det er de beste ostene du smaker på.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.