Beskrivelse
Pantelleria kapers er kjøttfulle og har en delikat og kompleks smak. Velegnet til varme og kalde sauser, dressinger, tilbehør til for eksempel råmarinert fisk, tartar eller vitello tonato, i grønnsaks- eller pastaretter, salater, som pizzatopping og som garnityr til kjøtt og fisk.
Skyll kapersen godt i rennende vann, legg dem eventuelt i kaldt vann et par timer før bruk. Husk alltid å tørke dem godt før de skal brukes.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.